东乡县市场监督管理局在民达国际饭店召开弘扬新时代东乡形象餐饮业培训会
发布时间:2020-11-19 浏览次数:4512 来源:县市场监督管理局
为进一步加强我县餐饮行业经营行为,增强餐饮行业食品安全责任意识,和餐饮服务人员的礼仪形态。11月16日下午,在民达国际饭店召开了弘扬新时代东乡形象餐饮业培训会。由祁局长出席仪式,民达国际饭店副总经理李慧英、民达国际饭店餐饮部全体员工参加培训。
会上,祁局长传达了《餐饮行业自觉好践行新时代东乡形象倡议书》,围绕弘扬“感恩奋进、顽强拼搏、自信开放、文明诚信、美丽和谐”的新时代东乡形象,树立诚信守法的经营理念,营造“厉行节约、杜绝浪费,文明用餐、从我做起”的良好氛围。确保广大人民群众“舌尖上的安全”。重要强调了全面推进“文明餐桌行动”,营造“厉行节约、杜绝浪费,文明用餐、从我做起”的良好氛围。在餐饮服务单位推广使用“公筷公勺”,督促广大餐饮经营单位认真落实主体责任,在经营场所显著位置张贴、放置“厉行节约、反对浪费”“光盘行动”“文明用餐”“拒食野味”等视频、海报或桌牌提示,自觉履行“文明餐桌六项承诺”,将制止餐饮浪费纳入餐饮加工、经营和服务的全过程,科学设计菜品,按需调整份量,禁止过度包装,推广商务餐、自助餐和分餐制,推行“公筷公勺公夹”,提供“半份、半价”、“小份、适价”服务,主动为顾客提供打包服务,引导消费者理性消费。引导广大消费者要树立健康饮食理念,践行绿色生活方式,注重膳食营养均衡,合理点餐配菜,拒绝暴饮暴食,不盲目攀比,不铺张浪费,不奢靡奢华,培养文明消费习惯,养成节约用餐新风尚。
会后,祁局长围绕当前餐饮实体存在的食品安全、业务技能、餐桌礼仪等方面的共性问题,结合当前疫情态势对民达国际饭店提出了具体要求。并提倡全县人民使用“公筷公勺,弘扬中华民族勤俭节约的传统美德,树立节约粮食意识,倡导文明用餐,杜绝“舌尖上的浪费”。