东乡县河滩镇历来就以“桃李之乡”而闻名。现如今，她的“金”字招牌就是河滩镇大红袍花椒。

河滩镇位于母亲黄河岸畔，大夏河沿边流过，依山傍水，光热资源非常丰富。独特的地理条件和丰富的光热资源，培育出了色艳、味浓的河滩大红袍花椒曾荣获甘肃省农产品金奖。现如今，无论是在山塬地头，还是在农家村院，花椒树无处不有，成了当地的一大景观。花椒，属芸香科落叶灌木，特点是适应性强，根系发达，生长快，结果早。叶青、花黄、子黑、皮红、肉厚味麻、气味浓香, 是上等调味品,能强化食品风味，减除腥膻味，同时具有温中祛寒、健胃止泻等医疗功效。还有防虫、杀虫之功能。果实富含挥发油和脂肪，可蒸馏芳香油。有刺椒、绵椒之分，刺椒香浓味鲜，产量稍低，因开花早容易霜冻，栽植面积小；绵椒，又名大红袍，色艳、粒大、产量高，不易霜冻，栽植面积大，色味略次于刺椒。由于花椒具有很高的经济效益和生态效益，东乡县启动建设了“百里20万亩花椒林带”。经过近几年的发展，河滩镇花椒基地建设已初具规模，栽植面积达到3万多亩。荒山荒坡染上了新绿，开始焕发生机。每年采摘时节，鲜红的花椒缀满枝头，红绿相间，远远就能闻到阵阵椒香，顿觉沁人心脾，精神为之一振。椒树满山乡，钱在树上长，花椒基地的建设，也为当地增加了一笔可观的收入。